Harina Siciliana para Pan de la Nonna, mezcla de harinas biológicas obtenidas de la molienda en cilindros de granos tiernos sicilianos. La Harina Siciliana para Pan de la Nonna es un preparado ideal para pan. Es un producto suave con un aroma y sabor agradables, propios del territorio. Elegir la Harina Siciliana para Pan de la Nonna significa optar por un producto biológico y sostenible, que respeta el medio ambiente y realza el territorio siciliano. Al comprar esta harina, contribuirás a apoyar las cosechas locales y a preservar las tradiciones culinarias de Sicilia. Sumérgete en el corazón de la tradición culinaria siciliana con nuestra Harina Siciliana para Pan de la Nonna, re-molida de trigo blando de Sicilia molido en cilindros. Esta harina de calidad, obtenida de una mezcla de granos tiernos sicilianos provenientes de cultivos biológicos, es el ingrediente ideal para realizar auténticas recetas sicilianas y llevar a la mesa el sabor inconfundible de la isla. La Harina Siciliana para Pan de la Nonna es ideal tanto para panificación como para pastificación, permitiéndote realizar pan, pasta, dulces y otras delicias con un sabor auténtico e inconfundible. Además, se presta a ser mezclada con otras harinas menos refinadas, para ofrecerte una variedad de opciones en la preparación de tus recetas favoritas. Piedra y tecnología, innovación y vanguardia, recuperación de los granos antiguos de Sicilia constituyen las líneas guía que acompañan la actividad de procesamiento del trigo, producción de sémolas y harinas de excelencia, y de todos los proyectos empresariales. Con el arte de molinero, Filippo Drago produce harinas integrales de granos antiguos sicilianos, de agricultura biológica y biodinámica, no despojados del germen gracias a la molienda a piedra. El trigo se muele por presión y fricción, así se obtienen nuestras exprimidas de trigo. La operación más delicada en las piedras es el rebajado o entallado, es decir, la realización de radios cuya dimensión, forma y número dependen del tipo de trigo y de molienda. La función del rebajado es romper mejor los cereales, reducir la fricción de la superficie trabajadora evitando el sobrecalentamiento. Esta operación, junto a numerosos otros cuidados de los que el molinero es guardián, fruto de su experiencia y del conocimiento de la materia prima que él trabaja, junto con el ingrediente imprescindible de la auténtica pasión, contribuyen a la excelencia y unicidad de nuestras harinas. Al servicio de los antiguos molinos a piedra hay la modernísima planta de control óptico de selección y limpieza del trigo. De este modo, cada variedad de trigo íntegra conserva sus aromas y sabores característicos.
Precio IVA incluido
Harina Siciliana para Pan de la Nonna, mezcla de harinas biológicas obtenidas de la molienda en cilindros de granos tiernos sicilianos. La Harina Siciliana para Pan de la Nonna es un preparado ideal para pan. Es un producto suave con un aroma y sabor agradables, propios del territorio. Elegir la Harina Siciliana para Pan de la Nonna significa optar por un producto biológico y sostenible, que respeta el medio ambiente y realza el territorio siciliano. Al comprar esta harina, contribuirás a apoyar las cosechas locales y a preservar las tradiciones culinarias de Sicilia. Sumérgete en el corazón de la tradición culinaria siciliana con nuestra Harina Siciliana para Pan de la Nonna, re-molida de trigo blando de Sicilia molido en cilindros. Esta harina de calidad, obtenida de una mezcla de granos tiernos sicilianos provenientes de cultivos biológicos, es el ingrediente ideal para realizar auténticas recetas sicilianas y llevar a la mesa el sabor inconfundible de la isla. La Harina Siciliana para Pan de la Nonna es ideal tanto para panificación como para pastificación, permitiéndote realizar pan, pasta, dulces y otras delicias con un sabor auténtico e inconfundible. Además, se presta a ser mezclada con otras harinas menos refinadas, para ofrecerte una variedad de opciones en la preparación de tus recetas favoritas. Piedra y tecnología, innovación y vanguardia, recuperación de los granos antiguos de Sicilia constituyen las líneas guía que acompañan la actividad de procesamiento del trigo, producción de sémolas y harinas de excelencia, y de todos los proyectos empresariales. Con el arte de molinero, Filippo Drago produce harinas integrales de granos antiguos sicilianos, de agricultura biológica y biodinámica, no despojados del germen gracias a la molienda a piedra. El trigo se muele por presión y fricción, así se obtienen nuestras exprimidas de trigo. La operación más delicada en las piedras es el rebajado o entallado, es decir, la realización de radios cuya dimensión, forma y número dependen del tipo de trigo y de molienda. La función del rebajado es romper mejor los cereales, reducir la fricción de la superficie trabajadora evitando el sobrecalentamiento. Esta operación, junto a numerosos otros cuidados de los que el molinero es guardián, fruto de su experiencia y del conocimiento de la materia prima que él trabaja, junto con el ingrediente imprescindible de la auténtica pasión, contribuyen a la excelencia y unicidad de nuestras harinas. Al servicio de los antiguos molinos a piedra hay la modernísima planta de control óptico de selección y limpieza del trigo. De este modo, cada variedad de trigo íntegra conserva sus aromas y sabores característicos.
