La Harina Siciliana para Pan de la Nonna es una mezcla de harinas biológicas obtenidas de la molienda a cilindros de granos tiernos sicilianos. La Harina Siciliana para Pan de la Nonna es un preparado ideal para pan. Es un producto suave con un aroma y sabor agradables propios del territorio. Elegir la Harina Siciliana para Pan de la Nonna significa optar por un producto biológico y sostenible, que respeta el medio ambiente y valora el territorio siciliano. Al comprar esta harina, contribuirás a apoyar los cultivos locales y a preservar las tradiciones culinarias de Sicilia. Sumérgete en el corazón de la tradición culinaria siciliana con nuestra Harina Siciliana para Pan de la Nonna, molido de grano tierno de Sicilia molido a cilindros. Esta exquisita harina, obtenida de una mezcla de granos tiernos sicilianos provenientes de cultivos biológicos, es el ingrediente ideal para realizar auténticas recetas sicilianas y llevar a la mesa el sabor inconfundible de la isla. La Harina Siciliana para Pan de la Nonna es ideal tanto para la panificación como para la pastificación, permitiéndote realizar pan, pasta, dulces y otras delicias con un sabor auténtico e inconfundible. Además, se presta a ser mezclada con otras harinas menos refinadas, para ofrecerte una variedad de opciones en la preparación de tus recetas favoritas. Los Molini del Ponte y la recuperación de los granos antiguos sicilianos constituyen las líneas guía que acompañan la actividad de procesamiento del grano, producción de sémolas y harinas de excelencia y todos los proyectos empresariales. Filippo Drago produce harinas integras de granos antiguos sicilianos, de agricultura biológica y biodinámica, sin privarlas del germen gracias a la molienda a piedra. El grano se muele por presión y fricción, así se obtienen nuestros zumos de grano. La operación más delicada en las muelas es la rabigliatura o escaneado, es decir, la realización de radios cuya dimensión, forma y número dependen del tipo de grano y de molienda. La función de la rabigliatura es romper mejor los cereales, reduciendo la fricción de la superficie trabajadora y evitando el sobrecalentamiento. Esta operación, junto con numerosos otros cuidados de los que el molinero es guardián, fruto de su experiencia y conocimiento de la materia prima, contribuyen a la excelencia y singularidad de nuestras harinas. Al servicio de los antiguos molinos de piedra está el modernísimo sistema de control óptico de selección y limpieza del grano. De este modo, cada variedad de grano integra conserva sus aromas y sabores que la caracterizan.
Precio IVA incluido
La Harina Siciliana para Pan de la Nonna es una mezcla de harinas biológicas obtenidas de la molienda a cilindros de granos tiernos sicilianos. La Harina Siciliana para Pan de la Nonna es un preparado ideal para pan. Es un producto suave con un aroma y sabor agradables propios del territorio. Elegir la Harina Siciliana para Pan de la Nonna significa optar por un producto biológico y sostenible, que respeta el medio ambiente y valora el territorio siciliano. Al comprar esta harina, contribuirás a apoyar los cultivos locales y a preservar las tradiciones culinarias de Sicilia. Sumérgete en el corazón de la tradición culinaria siciliana con nuestra Harina Siciliana para Pan de la Nonna, molido de grano tierno de Sicilia molido a cilindros. Esta exquisita harina, obtenida de una mezcla de granos tiernos sicilianos provenientes de cultivos biológicos, es el ingrediente ideal para realizar auténticas recetas sicilianas y llevar a la mesa el sabor inconfundible de la isla. La Harina Siciliana para Pan de la Nonna es ideal tanto para la panificación como para la pastificación, permitiéndote realizar pan, pasta, dulces y otras delicias con un sabor auténtico e inconfundible. Además, se presta a ser mezclada con otras harinas menos refinadas, para ofrecerte una variedad de opciones en la preparación de tus recetas favoritas. Los Molini del Ponte y la recuperación de los granos antiguos sicilianos constituyen las líneas guía que acompañan la actividad de procesamiento del grano, producción de sémolas y harinas de excelencia y todos los proyectos empresariales. Filippo Drago produce harinas integras de granos antiguos sicilianos, de agricultura biológica y biodinámica, sin privarlas del germen gracias a la molienda a piedra. El grano se muele por presión y fricción, así se obtienen nuestros zumos de grano. La operación más delicada en las muelas es la rabigliatura o escaneado, es decir, la realización de radios cuya dimensión, forma y número dependen del tipo de grano y de molienda. La función de la rabigliatura es romper mejor los cereales, reduciendo la fricción de la superficie trabajadora y evitando el sobrecalentamiento. Esta operación, junto con numerosos otros cuidados de los que el molinero es guardián, fruto de su experiencia y conocimiento de la materia prima, contribuyen a la excelencia y singularidad de nuestras harinas. Al servicio de los antiguos molinos de piedra está el modernísimo sistema de control óptico de selección y limpieza del grano. De este modo, cada variedad de grano integra conserva sus aromas y sabores que la caracterizan.
