Descripción
El Arroz Basmati Principato di Lucedio es un arroz de origen oriental, más precisamente indo-pakistaní. La forma del grano es fina y alargada y la característica fundamental del Arroz Basmati es su aroma especiado. El Arroz Basmati toma su nombre del antiguo idioma sánscrito, de hecho, la etimología de su nombre remite a la palabra "Reina de fragancia" precisamente para testimoniar la característica aromática del Arroz Basmati Principato di Lucedio. Principato di Lucedio es una empresa con más de 500 hectáreas inmersas en el parque regional, históricamente famosa en todo el mundo por el gran arroz que produce. Además del arroz carnaroli, vialone y otros, la empresa produce algunos tipos de pasta y harinas selectas. Desde la antigüedad, el Principato di Lucedio ha sido un lugar estratégico a 100 km de Milán y aproximadamente 50 de Turín, ha sido centro de muchos enfrentamientos por su posesión, desde la familia Gonzaga hasta los Saboya, y luego pasó a ser de Napoleón en el siglo XIX. Ahora la propietaria es la condesa Rosetta Clara Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff. Maridajes: El arroz Basmati es indicado para guarniciones, hervido o acompañado con salsas. Conservación: Mantener en un ambiente seco y oscuro Elaboración: Principato di Lucedio es ya una confirmación en toda Italia por la producción de arroz. Los arrozales de propiedad de la familia son controlados por técnicos competentes. Para resaltar sus cualidades, transcurren al menos 4 meses desde la cosecha hasta la elaboración del arroz, que se conserva y mantiene a temperaturas constantes. El arroz es cuidadosamente tratado y limpiado para evitar la presencia de cuerpos extraños y granos rotos que podrían alterar las características del producto final. Todo el proceso de producción de bajo impacto ambiental y el envasado sin conservantes en atmósfera modificada garantizan a los productos frescura y calidad nutricional. Otro: TABLA DE VALORES NUTRICIONALES: Valores medios por 100 g Energía 1489 kJ / 351 kcal Grasas 0,5 g De las cuales saturadas 0 g Carbohidratos 77 g De los cuales azúcares 0,4 g Fibra 1,0 g Proteínas 9,00 g Sal 0 g