Cotechino Cremonese Marcarosa 500g es un embutido típico del norte de Italia, originario del Friuli pero luego difundido en la península. El cotechino se prepara embutiendo en la tripa los siguientes trozos: corteza, carne de cerdo, generalmente cortes no selectos, a veces huesos triturados y panceta. Precisamente por esto el cotechino toma su nombre de la corteza que es parte integral de su preparación. El Cotechino Cremonese Marcarosa 500g se consume cocido a fuego lento, excelente acompañado de lentejas.
Conservación: Conservar en el frigorífico, cubrir con un paño la parte cortada.
Maduración: 23
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Descripción
Cotechino Cremonese Marcarosa 500g es un embutido típico del norte de Italia, originario del Friuli pero luego difundido en la península. El cotechino se prepara embutiendo en la tripa los siguientes trozos: corteza, carne de cerdo, generalmente cortes no selectos, a veces huesos triturados y panceta. Precisamente por esto el cotechino toma su nombre de la corteza que es parte integral de su preparación. El Cotechino Cremonese Marcarosa 500g se consume cocido a fuego lento, excelente acompañado de lentejas. Conservación: Conservar en el frigorífico, cubrir con un paño la parte cortada. Maduración: 23