Descripción
El Franciacorta Saten Magnificentia Uberti es un vino producido con uvas Chardonnay en los viñedos de propiedad de la familia Uberti situados en las colinas del pueblo de Erbusco en Franciacorta. Las uvas se cosechan manualmente hacia finales del mes de agosto y se llevan a la bodega para el prensado, los mostos se clarifican e inoculan con levadura seleccionada. La fermentación se lleva a cabo en parte en recipientes de roble natural y en parte en acero a una temperatura de aproximadamente 17°C durante 10-12 días. Posteriormente, los vinos que compondrán el Franciacorta Saten Magnificentia Uberti se ensamblan y embotellan con la adición de levaduras y azúcares que desarrollarán las burbujas dentro de cada botella. El Franciacorta Saten Magnificentia se degüella solo después de 36 meses en los cuales desarrolla toda su elegancia, y se comercializa después de 6 meses. Maridajes: Franciacorta Saten Magnificentia Uberti es un vino elegante, adecuado para acompañar aperitivos y primeros platos delicados como risottos y pasta con salsas de pescado incluso de lago. Excelente maridaje con quesos curados de pasta dura. Conservación: Conservar a 16-18°C Graduación alcohólica: 13% Añada: 2020 Denominación: Franciacorta DOCG Envejecimiento: En botella durante 36 meses.