Largo contacto con las pieles durante un período de 10 días. Fermentación lenta a temperatura controlada en tanques de acero. Sigue la fermentación maloláctica en barricas de 80hl de roble francés y de Eslavonia. Envejecimiento en grandes barricas de roble.
Maridajes: Consejos para el maridaje y el servicio correcto: 16 - 18 °C Para combinar con varios platos de carne, carnes rojas, asados, bistecs y quesos, excelente para disfrutar solo.
Graduación alcohólica: 13.00%
Añada: 2022
Denominación: Alto Adige DOC
€ 13,94€ 18,62
Descripción
Largo contacto con las pieles durante un período de 10 días. Fermentación lenta a temperatura controlada en tanques de acero. Sigue la fermentación maloláctica en barricas de 80hl de roble francés y de Eslavonia. Envejecimiento en grandes barricas de roble. Maridajes: Consejos para el maridaje y el servicio correcto: 16 - 18 °C Para combinar con varios platos de carne, carnes rojas, asados, bistecs y quesos, excelente para disfrutar solo. Graduación alcohólica: 13.00% Añada: 2022 Denominación: Alto Adige DOC