Descripción
Las aceitunas taggiasche deshuesadas La Gallinara se seleccionan de los mejores olivares de la Riviera ligure. Las drupas, una vez seleccionadas por personal capacitado, se colocan en salmuera, que no es más que una solución de sal y agua, y posteriormente se les quita el hueso y se conservan en aceite de oliva virgen extra, siempre originario de la Riviera ligure. Las aceitunas taggiasche deshuesadas La Gallinara son excelentes consumidas en su pureza como aperitivo o como acompañamiento con pan integral. La aceituna taggiasca es una variedad típica de la Riviera ligure, la planta tiene un rendimiento medio alto, el aceite y la aceituna que se derivan son dulces y medianamente afrutados. Las aceitunas taggiasche en línea a precios especiales son un producto cuidadosamente seleccionado por la empresa Pexto. Maridajes: Excelentes consumidas en su pureza o con pan casero para saborear mejor las notas típicas de la variedad taggiasca. Conservación: Una vez abierto, conservar en el frigorífico. Elaboración: Para la producción de las aceitunas taggiasche deshuesadas, se debe esperar a que el fruto madure y cambie de color a negro. Una vez recolectadas, las aceitunas se colocan en salmuera para disminuir la amargura y hacerlas más agradables, posteriormente se colocan en aceite de oliva virgen extra y se venden.