Las orecchiette son un tipo de pasta de origen pugliese, conocidas por la receta con grelos. La forma recuerda a pequeñas orejas de donde deriva su nombre. La pasta, orecchiette del pastificio Benedetto Cavalieri, está hecha con materia prima excelente proveniente de campos entre Puglia y Basilicata, la extrusión en bronce, confiere a la pasta una rugosidad tal que puede absorber mejor la salsa.
Maridajes: Las orecchiette son un formato de pasta usado para el típico plato pugliese con grelos. También son deliciosas con brócoli y otras salsas como la de albóndigas y salsa. El vino que recomendamos es un blanco de estructura media como un Collio Doc Livio Felluga, o un rosado de Negramaro IGT Salento.
€ 3,19€ 3,80
Descripción
Las orecchiette son un tipo de pasta de origen pugliese, conocidas por la receta con grelos. La forma recuerda a pequeñas orejas de donde deriva su nombre. La pasta, orecchiette del pastificio Benedetto Cavalieri, está hecha con materia prima excelente proveniente de campos entre Puglia y Basilicata, la extrusión en bronce, confiere a la pasta una rugosidad tal que puede absorber mejor la salsa. Maridajes: Las orecchiette son un formato de pasta usado para el típico plato pugliese con grelos. También son deliciosas con brócoli y otras salsas como la de albóndigas y salsa. El vino que recomendamos es un blanco de estructura media como un Collio Doc Livio Felluga, o un rosado de Negramaro IGT Salento.