Descripción
Los Spaghetti Vicidomini son un producto extraordinario del pastificio artesanal Vincidomini en Campania. La pasta Vicidomini se produce con trigo duro. Los Spaghetti artesanales Vicidomini se producen con trigo duro que, una vez adquirido, es trabajado por Vicidomini, quien utiliza solo trefilado en bronce, lo que hace que la pasta sea más rugosa, capaz de absorber mejor las salsas utilizadas en la cocina. El secado de la pasta se realiza en bastidores ventilados y dura hasta cinco días para algunos formatos. Maridajes: Los Spaghetti Vicidomini son un producto adecuado para combinar con muchísimos productos y conservas, entre todos queremos recordar las Passate di Pomodorino del Piennolo DOP, los Tomates de San Marzano DOP y la Passata de Tomate pugliese Masseria Dauna.