Descripción
El vino Stregato dalla Luna bianco frizzante es un producto de la empresa Lunae Bosoni, situada en la región de Liguria, en Italia. Esta región es famosa por su belleza paisajística, con sus colinas que se asoman al mar y sus terrenos arcillosos y calcáreos, ideales para el cultivo de la vid. El vino se produce principalmente a partir de uvas Vermentino, una variedad autóctona de Liguria, que se adapta perfectamente al clima suave y a la brisa marina de la región. Estas uvas confieren al vino su típica frescura y acidez, con notas de fruta blanca y flores. El proceso de producción del vino Stregato dalla Luna comienza con la vendimia de las uvas, que se realiza manualmente para garantizar la máxima calidad. Las uvas se prensan delicadamente y el mosto obtenido se deja fermentar a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Este proceso permite preservar al máximo las características aromáticas de las uvas. Después de la fermentación, el vino se deja madurar sobre las lías durante algunos meses, durante los cuales adquiere más aromas y sabores. Finalmente, se realiza una segunda fermentación en botella, que le da al vino su típica efervescencia. El vino Stregato dalla Luna es un vino blanco espumoso, fresco y ligero, con notas de fruta blanca, flores y un ligero toque de corteza de pan, debido a la crianza sobre lías. Se combina perfectamente con platos de pescado, mariscos y quesos frescos. Maridajes: El vino Stregato dalla Luna bianco frizzante Lunae Bosoni es un vino versátil y fresco, ideal para acompañar una variedad de platos. Para un aperitivo, podría combinarse con canapés de salmón ahumado y crema de queso, que equilibran su frescura con la riqueza del salmón y la cremosidad del queso. Para un almuerzo o cena, se lleva bien con platos a base de pescado, como un risotto de mariscos o una fritura mixta. Su acidez y efervescencia limpian el paladar, preparándolo para el siguiente bocado. Si prefieres un maridaje con carne, podrías probar un pollo al limón o un vitello tonnato. El vino contrasta con la dulzura de la carne y se armoniza con la nota ácida del limón o del atún. Para un postre, el vino Stregato dalla Luna podría combinarse con una tarta de frutas o un dulce de limón. Su dulzura y efervescencia se equilibran con la acidez de la fruta, creando un final agradable y refrescante. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco Graduación alcohólica: 10.50% Denominación: Colli di Luni DOC