La Mozzarella de búfala Campana DOP es un queso de pasta hilada, elaborado con leche de búfala proveniente directamente de la granja. La leche se enriquece con suero de cultivo natural y cuajo, y luego se inicia la fase de coagulación. La maduración se lleva a cabo mediante la fermentación láctica natural. Al final de la maduración, la cuajada se hila manualmente y se forma. Posteriormente, el producto se enfría en agua fría para solidificarse, y luego se sala en salmuera. La mozzarella se envasa en prácticos paquetes con líquido de conservación para garantizar su frescura y calidad.
€ 9,70
Descripción
La Mozzarella de búfala Campana DOP es un queso de pasta hilada, elaborado con leche de búfala proveniente directamente de la granja. La leche se enriquece con suero de cultivo natural y cuajo, y luego se inicia la fase de coagulación. La maduración se lleva a cabo mediante la fermentación láctica natural. Al final de la maduración, la cuajada se hila manualmente y se forma. Posteriormente, el producto se enfría en agua fría para solidificarse, y luego se sala en salmuera. La mozzarella se envasa en prácticos paquetes con líquido de conservación para garantizar su frescura y calidad.
Ingredientes
leche de búfala, sal, cuajo.
OGM: Ausentes.
Alérgenos: leche
Vida útil: 15 días;
Puede contener: Leche
Análisis Nutricional
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