Descripción
Descubre las características de la Miel de Montaña Producida en los Apeninos Reggianos por apicultores seleccionados con certificación orgánica, las colmenas están ubicadas en áreas incontaminadas para capturar lo mejor de la floración espontánea de alta montaña, siguiendo la estacionalidad y las diferentes floraciones para crear diversas variedades: Castaño, tilo, Melaza, Milflores de montaña. La miel se extrae de los panales mediante fuerza centrífuga sin someterse a ningún tratamiento térmico o procesamiento químico, esto para mantener presentes y activos los elementos valiosos que la miel contiene naturalmente, preservando el sabor y las características organolépticas. Gustoemilia ha seleccionado para ustedes estas excelencias y ha estudiado las combinaciones ideales entre mieles y diferentes maduraciones de Parmigiano Reggiano de Montaña. MIEL MILFLORES (envase de 250gr) de color beige y consistencia suave tendiente a granulosa. Nace en alta montaña en los Apeninos Reggianos, dulce y perfumada, recoge las esencias de la temporada de verano mezclando sus aromas. Miel versátil para combinar con un Parmigiano Reggiano de 24 meses. MIEL DE MELAZA (envase de 250gr) nace en los bosques y selvas donde las abejas sabiamente recolectan resinas de pino y aromas del sotobosque para crear una miel densa de color ámbar oscuro. De sabor casi ferroso y muy intenso. Recolectada entre la dorsal Emiliana y Liguria. Combinación para conocedores con Parmigiano Reggiano afinado más de 36 meses hasta 48 meses. Podemos prever combinaciones diferentes de miel, solo hay que pedirlo.