Descripción
Descubre las características de la Miel de Montaña Producida en los Apeninos Reggianos por apicultores seleccionados con certificación orgánica, las colmenas están ubicadas en áreas incontaminadas para capturar lo mejor de la floración espontánea de alta montaña, siguiendo la estacionalidad y las diferentes floraciones para crear diversas variedades: Castaño, tilo, Melata, Milflores de montaña. La miel se extrae de los panales mediante fuerza centrífuga sin someterse a ningún tratamiento térmico o procesamiento químico, esto para mantener presentes y activos los elementos valiosos que la miel contiene naturalmente, preservando el sabor y las características organolépticas. Gustoemilia ha seleccionado para ustedes estas excelencias y ha estudiado las combinaciones ideales entre mieles y diferentes maduraciones de Parmigiano Reggiano de Montaña. strong>MIEL DE TILO (envase de 250gr) de color claro, con reflejos amarillos del ámbar al dorado, recuerda la frescura de los días primaverales en flor. Se caracteriza por un aroma fragante de menta y salvia, con notas de hierbas medicinales. Recogida en Emilia. La miel de Tilo se combina excelentemente con Parmigiano Reggiano de hasta 24 meses. MIEL DE CASTAÑO (envase de 250gr) color oscuro ámbar brillante, consistencia suave y con un inconfundible aroma intenso. La recolección se realiza en los castañares centenarios ricos en historia que rodean Marola (RE). La miel de castaño es ideal para quienes aman los sabores intensos, combinar con Parmigiano Reggiano Madurado más de 30 meses. Podemos prever combinaciones diferentes de miel, solo hay que pedirlo.