Descripción
🍷 Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 – Zona de cultivo Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 nace en los viñedos de Valgatara, en el corazón de la Valpolicella Clásica, en suelos calcáreos ricos en esqueleto y bien drenados, a una altitud entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar. Este terroir único otorga al vino estructura, elegancia y longevidad. 🍇 Prácticas de cultivo Las uvas del Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 provienen de viñas cultivadas en pérgola veronesa, con exposición sur, ideal para una maduración lenta y uniforme. La selección de las uvas es manual, seguida de un secado natural de aproximadamente tres meses. 🏅 Denominación Amarone della Valpolicella Classico DOCG 🔬 Variedades y características técnicas Variedades: 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% MolinaraVinificación: Después de tres meses de secado, las uvas se vinifican en acero durante 15-20 días a temperatura controlada.Crianza: En barricas de roble durante 3-4 años, seguido de al menos 6 meses en botellaGraduación alcohólica: 17% 👁️👃👄 Notas de cata de Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 👁️ Color: Rojo intenso👃 Aroma: Frutas rojas maduras como mora y cereza, tonos especiados de chocolate, vainilla y tostado👄 Sabor: Cálido, suave, de gran equilibrio y persistencia, con taninos aterciopelados y notas finales de regaliz, cuero y secado. El Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 expresa la máxima fineza del territorio. 🍽️ Maridajes gastronómicos El Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 es ideal con carnes rojas a la parrilla, caza de pelo, estofados y quesos muy curados. Un vino de meditación para grandes ocasiones. 🏡 Bodega La Bodega Aldrighetti se encuentra en Marano, en el corazón de la Valpolicella, en una zona montañosa con antiguas tradiciones vitivinícolas ya conocidas en tiempos de los romanos. Aquí nace el Aldrighetti Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017, síntesis perfecta de pasión, experiencia y terroir.