Descripción
🍷 Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan – Cantina Tollo Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan de Cantina Tollo es un vino rosado biológico y vegano certificado, obtenido de uvas Montepulciano cultivadas según los principios de la agricultura sostenible. Nace en Abruzzo, en viñedos conducidos con el sistema tradicional de la pérgola abruzzese, símbolo de la viticultura local. 🌱 Prácticas de cultivo La producción del Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan sigue una filosofía orientada al respeto del medio ambiente y la biodiversidad. Las uvas Montepulciano provienen de agricultura biológica certificada, y todo el proceso productivo está certificado como vegano, sin ningún uso de sustancias de origen animal. 🏅 Denominación Cerasuolo d'Abruzzo DOP 🍇 Uvaggio y vinificación Variedad: 100% MontepulcianoCosecha: Primera década de octubreVinificación: Prensado suave, clarificación natural del mosto y fermentación en acero a temperatura controladaEnvejecimiento: En tanques de acero inoxidableGraduación alcohólica: 13,5% vol 👁️👃👄 Notas de degustación 👁️ Color: Rosa tenue con reflejos violáceos👃 Aroma: Notas de cereza y matices minerales👄 Sabor: De cuerpo medio, suave y aterciopelado, con una agradable sapidez. El Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan se distingue por su equilibrio, frescura y gran bebibilidad. 🍽️ Maridajes gastronómicos El Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan es perfecto con primeros platos a base de carne o pescado, asados de carnes blancas, segundos de pescado, y quesos frescos o semicurados. También es excelente con platos vegetarianos o veganos gracias a su versatilidad. ✨ Curiosidades La etiqueta representa una mariposa, símbolo del cambio climático y la biodiversidad. Un mensaje visual que representa el compromiso concreto de Cantina Tollo por una viticultura consciente, coherente con la filosofía del Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan.