Descripción
🍷 La Sagesse 2023 – Domaine Gramenon | Grenache del Valle del Ródano La Sagesse 2023 es una de las etiquetas más icónicas del Domaine Gramenon, situado en el corazón del valle del Ródano meridional. Las vides de Grenache Noir, con una edad comprendida entre 50 y 70 años, crecen en suelos calcáreos y arenosos a 300 metros de altitud, en el municipio de Montbrison-sur-Lez. El resultado es un vino potente, elegante y profundamente expresivo del terruño del valle del Ródano. 🌱 Cultivo biodinámico en el valle del Ródano Gramenon es un referente en el valle del Ródano para la viticultura biodinámica certificada. Ningún tratamiento químico, vendimia manual, fermentaciones espontáneas: La Sagesse 2023 es un vino que cuenta la naturaleza con precisión y autenticidad. 🏅 Denominación AOC Côtes du Rhône 🍇 Variedad y vinificación Variedad: 100% Grenache Noir (vides de 50-70 años) Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras indígenas, maceración de 15 días en tanques de cemento Crianza: 12 meses en barricas de roble francés Graduación alcohólica: 15% vol 👁️👃👄 Notas de cata 👁️ Color: Rojo rubí profundo 👃 Aroma: Frutas rojas maduras, especias dulces, acentos balsámicos y toques minerales 👄 Sabor: Estructurado, taninos aterciopelados, gran persistencia. Un Grenache del valle del Ródano intenso y refinado, perfecto también para el envejecimiento. 🍽️ Maridajes gastronómicos La Sagesse 2023 se acompaña con platos importantes: carré de cordero a las hierbas, estofados, caza en guiso y quesos curados como el Comté. Un tinto del valle del Ródano pensado para las grandes mesas. ✨ Curiosidades El nombre “La Sagesse” significa “la sabiduría”: un llamado a la profundidad de este vino y a la experiencia de Gramenon en la vinificación natural. Esta cuvée es una de las más longevas y meditadas del domaine, emblema de la filosofía biodinámica en el valle del Ródano.