Descripción
🌿 Terracanta - Angelina 2022 - Lazio Bianco IGT – Zona de cultivo Terracanta Angelina 2022 Lazio Bianco IGT nace a los pies del volcán laziale, entre los valles del Agro Romano que se extienden suavemente hacia la costa. Es un vino que refleja la identidad del territorio, exaltando la fuerza del suelo volcánico y la delicadeza del clima mediterráneo. 🍇 Prácticas de cultivo La bodega Terracanta practica agricultura biodinámica certificada Demeter desde hace más de 36 años. Las uvas destinadas al Lazio Bianco IGT se cosechan a mano y se vinifican sin el uso de coadyuvantes enológicos, respetando plenamente la vitalidad del vino. 🏅 Denominación Lazio Bianco IGT 🔬 Uvaggio y características técnicas Variedades: 100% TrebbianoVinificación: Fermentación espontánea con levaduras indígenas en ánforas georgianas enterradas (Qvevri), con maceración sobre las pieles durante dos semanas.Crianza: Aproximadamente 10 meses en ánforas enterradas, sin clarificación ni filtración.Grado alcohólico: 11,5% 👁️👃👄 Notas de degustación Color: Amarillo dorado con reflejos ambarinos.Aroma: Aromas de fruta madura, notas florales y toques minerales.Sabor: Fresco, con buena estructura y una agradable sapidez. Este Lazio Bianco IGT sorprende por su complejidad y naturalidad. 🍽️ Maridajes gastronómicos Se combina perfectamente con platos de pescado, quesos frescos y carnes blancas. El Lazio Bianco IGT expresa toda su identidad con platos simples y genuinos. 🏡 Bodega Terracanta es una bodega laziale que produce el Lazio Bianco IGT con métodos naturales y fermentaciones espontáneas en ánforas georgianas enterradas. Un vino sin compromisos, que expresa la pureza del fruto y del territorio.