Denominación: Roero DOCG Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Batistin Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Canale (CN), Piamonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, recolección manual de las uvas, luego despalillado suave, fermentación en acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada, 20 días de maceración en las pieles con frecuentes remontados y délestage. Crianza en grandes barricas de 10 HL de roble de Eslavonia durante 24 meses. Luego se coloca en botella durante 6 meses. El color es rojo rubí con reflejos anaranjados. En nariz es amplio con notas de especias, frutos negros, rosa marchita. En boca se sienten frutos negros y confitura de fresas, elegante, persistente con un tanino bien dosificado. Combinación recomendada con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, a la parrilla, guisados, caza y quesos de buena maduración. Temperatura recomendada: 16-18° C.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
Denominación: Roero DOCG Variedad: 100% Nebbiolo Nombre: Batistin Alcohol: 14,5° Formato: 0,75L Área de producción: Canale (CN), Piamonte, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, recolección manual de las uvas, luego despalillado suave, fermentación en acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada, 20 días de maceración en las pieles con frecuentes remontados y délestage. Crianza en grandes barricas de 10 HL de roble de Eslavonia durante 24 meses. Luego se coloca en botella durante 6 meses. El color es rojo rubí con reflejos anaranjados. En nariz es amplio con notas de especias, frutos negros, rosa marchita. En boca se sienten frutos negros y confitura de fresas, elegante, persistente con un tanino bien dosificado. Combinación recomendada con primeros platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, a la parrilla, guisados, caza y quesos de buena maduración. Temperatura recomendada: 16-18° C.
