Descripción
Cultivo: la Maison Gardet fue fundada a finales del 1800 y desde entonces hasta hoy se combinan tradición y evolución en el oficio vitivinícola y en la producción de champagnes, utilizando las tecnologías más innovadoras siempre en el respeto riguroso de las reglas, la tradición y el medio ambiente. El vínculo con el terruño de origen sigue siendo muy estrecho. En bodega: permanencia sobre las lías en botella durante al menos 5 años. Características: el color es amarillo pálido con reflejos casi plateados, con un aroma delicadamente brioche que deja progresivamente paso a la frescura de los cítricos, a sutiles notas de flores blancas, frutos amarillos (melocotón, albaricoque) y un toque de miel. La boca sorprende por la frescura cítrica y la mineralidad. Pleno y envolvente, ofrece toda la delicadeza del Pinot Noir, mientras que el Chardonnay extiende su elegante trama. Maridajes: audaz, es un champagne que invita al brunch de moda, acompañando cenas y platos a base de queso y otros finger food, raviolis de langostinos o langosta con salsa de azafrán.