Sugo all'aglione El aglione es una variedad de ajo redescubierta relativamente hace poco, de tamaño considerable y con un sabor menos marcado, más delicado que otros tipos de ajo. Más dulce y mucho menos invasivo que el ajo común, está presente en muchas recetas de la tradición toscana. Una vez probado, es difícil prescindir de él. La base de la salsa es el tomate y en Toscana la combinación clásica es con los pici toscanos, una unión perfecta para saborear un plato de la tradición toscana. Producto 100% Toscano de alta calidad. Características del aglione Entre las características más destacadas del aglione están su alta digestibilidad y la delicadeza de su sabor: por eso en la cocina la flor se utiliza para ensaladas, tortillas, cremas, mermeladas, mostazas e incluso para hacer helado. Los valores nutricionales y nutracéuticos son excelentes: es un gran antioxidante y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Desafortunadamente, el producto está disponible solo por un período limitado del año: se planta a principios de otoño, la cosecha suele ser en junio y la venta continúa hasta diciembre.
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Sugo all'aglione El aglione es una variedad de ajo redescubierta relativamente hace poco, de tamaño considerable y con un sabor menos marcado, más delicado que otros tipos de ajo. Más dulce y mucho menos invasivo que el ajo común, está presente en muchas recetas de la tradición toscana. Una vez probado, es difícil prescindir de él. La base de la salsa es el tomate y en Toscana la combinación clásica es con los pici toscanos, una unión perfecta para saborear un plato de la tradición toscana. Producto 100% Toscano de alta calidad. Características del aglione Entre las características más destacadas del aglione están su alta digestibilidad y la delicadeza de su sabor: por eso en la cocina la flor se utiliza para ensaladas, tortillas, cremas, mermeladas, mostazas e incluso para hacer helado. Los valores nutricionales y nutracéuticos son excelentes: es un gran antioxidante y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Desafortunadamente, el producto está disponible solo por un período limitado del año: se planta a principios de otoño, la cosecha suele ser en junio y la venta continúa hasta diciembre.
