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Uvas utilizadas: Merlot. Vendimia: finales de agosto-principios de septiembre. Embotellado: varios lotes. FERMENTACIÓN Método: maceración en fermentador de acero inoxidable. Temperatura: 26-28°C al inicio de la fermentación, 30°C al final de la fermentación. Duración: 8 días. Maloláctica: sí. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS Color rojo rubí intenso. En nariz recuerda a frutos del bosque seguido de fragancias florales. Sabor: cálido, seco y redondo. Vino de gran personalidad. MARIDAJES Para beber a 16-18°C con primeros y segundos platos sabrosos, caza y quesos de pasta dura. MARIDAJES Para beber a 15-18°C. con primeros y segundos platos sabrosos, quesos ovinos curados y vacunos aromatizados.
€ 6,83
Descripción
Uvas utilizadas: Merlot. Vendimia: finales de agosto-principios de septiembre. Embotellado: varios lotes. FERMENTACIÓN Método: maceración en fermentador de acero inoxidable. Temperatura: 26-28°C al inicio de la fermentación, 30°C al final de la fermentación. Duración: 8 días. Maloláctica: sí. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS Color rojo rubí intenso. En nariz recuerda a frutos del bosque seguido de fragancias florales. Sabor: cálido, seco y redondo. Vino de gran personalidad. MARIDAJES Para beber a 16-18°C con primeros y segundos platos sabrosos, caza y quesos de pasta dura. MARIDAJES Para beber a 15-18°C. con primeros y segundos platos sabrosos, quesos ovinos curados y vacunos aromatizados.