Este embutido forma parte de la antigua tradición padana, donde siempre se encuentran las mayores concentraciones de criaderos de cerdos. Parma, junto con Mantova, Modena y Reggio Emilia, representan el territorio principal de producción de este embutido y, aún hoy, se les define como el valle de alimentos italiano y europeo. La coppa se produce con las partes del cerdo del cuello. La única sustancia que se utiliza es la sal, que sirve para la curación y conservación. Aroma delicado, dulce. Libre de derivados lácteos. Sin conservantes añadidos. Sin gluten. Incluido en el manual para celiacos. Peso 1,75 kg aprox. Curación 120 días.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Este embutido forma parte de la antigua tradición padana, donde siempre se encuentran las mayores concentraciones de criaderos de cerdos. Parma, junto con Mantova, Modena y Reggio Emilia, representan el territorio principal de producción de este embutido y, aún hoy, se les define como el valle de alimentos italiano y europeo. La coppa se produce con las partes del cerdo del cuello. La única sustancia que se utiliza es la sal, que sirve para la curación y conservación. Aroma delicado, dulce. Libre de derivados lácteos. Sin conservantes añadidos. Sin gluten. Incluido en el manual para celiacos. Peso 1,75 kg aprox. Curación 120 días.
