Este embutido es parte de la antigua tradición padana, donde siempre se han encontrado las mayores concentraciones de criaderos de cerdos. Parma, junto con Mantova, Modena y Reggio Emilia, representan el principal territorio de producción de este embutido y, aún hoy, se les define como la food valley italiana y europea. La coppa se produce con las partes del cerdo del cuello. La única sustancia que se utiliza es la sal, que sirve para el curado y la conservación. Aroma delicado dulce. Libre de derivados de la leche. Sin conservantes añadidos. Sin gluten. Incluido en el listado para celíacos. Peso 800 g aproximadamente. Curación 120 días.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Este embutido es parte de la antigua tradición padana, donde siempre se han encontrado las mayores concentraciones de criaderos de cerdos. Parma, junto con Mantova, Modena y Reggio Emilia, representan el principal territorio de producción de este embutido y, aún hoy, se les define como la food valley italiana y europea. La coppa se produce con las partes del cerdo del cuello. La única sustancia que se utiliza es la sal, que sirve para el curado y la conservación. Aroma delicado dulce. Libre de derivados de la leche. Sin conservantes añadidos. Sin gluten. Incluido en el listado para celíacos. Peso 800 g aproximadamente. Curación 120 días.
