Levadura seca de masa madre de trigo de agricultura biológica en polvo. Las levaduras de masa madre se obtienen a través de una fermentación de 50 días, antes de ser secadas y envasadas. La levadura de masa madre seca liofilizada contiene un pequeño porcentaje de levadura seca, que sirve como iniciador para activarla. El resultado, en la fermentación, será una fermentación de tipo láctico (madre) para la mayoría de los microorganismos, y un pequeño porcentaje de ellos, de tipo acético. Sin embargo, son Saccharomyces Cerevisiae. Procedencia: Francia Modo de conservación: conservar en lugar fresco y seco Certificación biológica: ICEA
