El Sugo alla Norma de Frantoi Cutrera se obtiene con los mejores ingredientes y respetando la receta tradicional siciliana, llevando a la mesa una salsa buena, rápida de preparar y saludable. La familia Cutrera, para obtener esta extraordinaria salsa, fríe las berenjenas en freidora con aceite de oliva virgen extra Selezione Cutrera y cocina los ingredientes en olla a baja presión y a baja temperatura (60°C) para preservar las características nutricionales y los aromas naturales de las materias primas, lo que permite obtener una salsa simple y sabrosa con un intenso sabor a tomate, del cual se desprende un retrogusto de albahaca inconfundible y un ligero picante.
