El té amarillo Huoshan Huangya es un té de altísima calidad, que en el pasado se servía en la corte imperial. Para prepararlo de la mejor manera se recomienda la Gaiwan para saborear la alta calidad, la fragancia y su delicioso sabor que se revelarán infusión tras infusión. La característica más significativa es su delicado sabor a castaña, unido a una dulzura azucarada que persiste en el paladar. Degustación - Vista y olfato Las hojas de té amarillo Huoshan Huangya son delgadas, rectas y afiladas, con un color que va del verde salvia al verde oliva y una buena presencia de brotes. Una vez humedecidas, las hojas emanan aromas muy dulces de azúcar blanco y miel, sutiles toques vegetales y una nota más herbácea de heno fresco. En taza el licor es de un amarillo tenue tendiendo al rosado, con un cuerpo ligero y sedoso, sin amargor ni astringencia. Notas de degustación GONG FU CHA La primera infusión de té amarillo Huoshan Huangya tiene una dulzura marcada, que permanece en la parte posterior de la garganta, y sutiles aromas de habas frescas y guisantes. Con la segunda infusión emergen aromas suaves de castaña hervida y la dulzura evoluciona en notas más vegetales de espinacas y zanahorias con mantequilla. La tercera infusión intensifica aún más la nota de castaña; también aparecen aromas frutales de pera y una nota de vainilla, mientras que el final es fresco y ligeramente herbáceo. AL OCCIDENTAL Con el primer sorbo de té amarillo Huoshan Huangya ya se puede saborear la dulzura que lo caracteriza: entre los aromas más típicos emergen la castaña hervida, la pera, los higos secos y el azúcar blanco. Las notas intermedias son vegetales y muy delicadas, como las zanahorias al vapor, los guisantes y los brotes frescos de bambú. Incluso hay una nota que recuerda la suave dulzura del pan blanco, antes de un cierre siempre azucarado y ligeramente frutado de larga persistencia. Lugar de origen Cima Bai Ma Jiang, montes Da Bie Shan, condado Huo Shang, Anhui, China. Producción El té amarillo (huang cha) es una rara variedad de té recolectada en primavera. Se produce de manera similar al té verde, pero incluye un paso adicional: después de la cocción, las hojas se apilan unas sobre otras aún húmedas y calientes y se envuelven en un paño o en hojas de papel, operación que favorece una oxidación no enzimática (una especie de caramelización) y confiere a las hojas una coloración ligeramente amarilla. Este proceso hace que el té desarrolle un sabor más dulce y menos herbáceo que el del té verde. Ingredientes: té amarillo. Preparación del té amarillo Huoshan Huangya Se recomienda utilizar accesorios de vidrio o porcelana. Enjuagar la taza de té y la tetera con agua caliente. Usar aproximadamente 3 gramos de hojas de té (2 cucharaditas) por cada 200 ml de agua. Para la primera infusión, dejar las hojas en agua caliente a 75°C durante 3 minutos y aumentar gradualmente el tiempo en 30 segundos para las infusiones posteriores. Conservación: se recomienda conservar en un lugar fresco, seco y oscuro.
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El té amarillo Huoshan Huangya es un té de altísima calidad, que en el pasado se servía en la corte imperial. Para prepararlo de la mejor manera se recomienda la Gaiwan para saborear la alta calidad, la fragancia y su delicioso sabor que se revelarán infusión tras infusión. La característica más significativa es su delicado sabor a castaña, unido a una dulzura azucarada que persiste en el paladar. Degustación - Vista y olfato Las hojas de té amarillo Huoshan Huangya son delgadas, rectas y afiladas, con un color que va del verde salvia al verde oliva y una buena presencia de brotes. Una vez humedecidas, las hojas emanan aromas muy dulces de azúcar blanco y miel, sutiles toques vegetales y una nota más herbácea de heno fresco. En taza el licor es de un amarillo tenue tendiendo al rosado, con un cuerpo ligero y sedoso, sin amargor ni astringencia. Notas de degustación GONG FU CHA La primera infusión de té amarillo Huoshan Huangya tiene una dulzura marcada, que permanece en la parte posterior de la garganta, y sutiles aromas de habas frescas y guisantes. Con la segunda infusión emergen aromas suaves de castaña hervida y la dulzura evoluciona en notas más vegetales de espinacas y zanahorias con mantequilla. La tercera infusión intensifica aún más la nota de castaña; también aparecen aromas frutales de pera y una nota de vainilla, mientras que el final es fresco y ligeramente herbáceo. AL OCCIDENTAL Con el primer sorbo de té amarillo Huoshan Huangya ya se puede saborear la dulzura que lo caracteriza: entre los aromas más típicos emergen la castaña hervida, la pera, los higos secos y el azúcar blanco. Las notas intermedias son vegetales y muy delicadas, como las zanahorias al vapor, los guisantes y los brotes frescos de bambú. Incluso hay una nota que recuerda la suave dulzura del pan blanco, antes de un cierre siempre azucarado y ligeramente frutado de larga persistencia. Lugar de origen Cima Bai Ma Jiang, montes Da Bie Shan, condado Huo Shang, Anhui, China. Producción El té amarillo (huang cha) es una rara variedad de té recolectada en primavera. Se produce de manera similar al té verde, pero incluye un paso adicional: después de la cocción, las hojas se apilan unas sobre otras aún húmedas y calientes y se envuelven en un paño o en hojas de papel, operación que favorece una oxidación no enzimática (una especie de caramelización) y confiere a las hojas una coloración ligeramente amarilla. Este proceso hace que el té desarrolle un sabor más dulce y menos herbáceo que el del té verde. Ingredientes: té amarillo. Preparación del té amarillo Huoshan Huangya Se recomienda utilizar accesorios de vidrio o porcelana. Enjuagar la taza de té y la tetera con agua caliente. Usar aproximadamente 3 gramos de hojas de té (2 cucharaditas) por cada 200 ml de agua. Para la primera infusión, dejar las hojas en agua caliente a 75°C durante 3 minutos y aumentar gradualmente el tiempo en 30 segundos para las infusiones posteriores. Conservación: se recomienda conservar en un lugar fresco, seco y oscuro.
