El té rojo Yunnan Dragon Pearl genera una infusión increíblemente audaz con todos los sabores de un día otoñal burbujeante. Es malteado, especiado y ligeramente tánico como un fino segundo flush de té negro Assam, pero también ofrece notas frutales y de cacao, con una complejidad de sabores que lo distingue de otros tés rojos. Aromas florales y un limpio final agridulce concluyen esta singular infusión. Para probar con el desayuno, el brunch, el pato a la parrilla o el chocolate negro. Las hojas de té rojo Yunnan Dragon Pearl están enrolladas a mano formando esferas de aproximadamente 1 centímetro de diámetro. El color está entre el negro antracita y el gris con numerosas gemas doradas. Una vez infusionadas, las esferas se abren lentamente, liberando aromas de madera perfumada, regaliz, especias como el cardamomo y fruta cocida. En la taza, el licor es un naranja ámbar, muy brillante y claro. La primera infusión de té rojo Yunnan Dragon Pearl es muy delicada, con notas de madera y tierra húmeda y ligeros toques de cuero. También se perciben matices dulces de miel de eucalipto y notas balsámicas y frescas. La segunda infusión trae consigo la dulzura de la fruta cocida como manzanas y peras, un ligero toque especiado de canela y un final de madera de regaliz y café. Con la tercera infusión quedan las notas dulces pero intensas de la miel de castaño y las notas malteadas, las de la fruta cocida y las especias, mientras que en el final emergen un ligero toque de cacao, suave y envolvente, y una nota floral casi sorpresiva que permanece en persistencia. El té rojo Yunnan Dragon Pearl se abre con notas malteadas y notas dulces de miel de mil flores, seguidas de notas frutales que recuerdan a las manzanas y las ciruelas asadas. En boca, el té evoluciona, destacando matices de madera de regaliz y café, además de un vago toque de cuero y una nota de tabaco. En el final se siente también la suavidad del cacao, mientras que la persistencia está caracterizada por notas de regaliz y madera perfumada. El cuerpo es de media densidad, sin amargor o astringencia, muy envolvente y redondo en boca. Este inusual té rojo está enrollado a mano en esferas del tamaño de garbanzos. Se recomienda utilizar la arcilla Yixing o accesorios de porcelana, enjuagando y calentando siempre la tetera (o la gaiwan) y la taza antes de comenzar a infusionar. Si desean infusionar este té siguiendo el método tradicional chino o gong fu cha, consigan una gaiwan de 150ml y procedan de esta manera. Caliente el agua a 95°C, haga un breve enjuague de las hojas y luego una primera infusión de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, pueden continuar aprovechando las mismas hojas agregando más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 5 segundos (30 - 35 - 40...). Este té tiene una longevidad de 6 infusiones. Para una preparación más clásica al estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 95°C durante un tiempo de infusión de 3-4 minutos. Si les gusta la leche con el té, añadan de 10 a 15 ml de leche y mezclen. Para una mejor experiencia de degustación, les sugerimos filtrar el té tan pronto como termine el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que sugerimos pueden modificarse ligeramente a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa.
Precio IVA incluido
El té rojo Yunnan Dragon Pearl genera una infusión increíblemente audaz con todos los sabores de un día otoñal burbujeante. Es malteado, especiado y ligeramente tánico como un fino segundo flush de té negro Assam, pero también ofrece notas frutales y de cacao, con una complejidad de sabores que lo distingue de otros tés rojos. Aromas florales y un limpio final agridulce concluyen esta singular infusión. Para probar con el desayuno, el brunch, el pato a la parrilla o el chocolate negro. Las hojas de té rojo Yunnan Dragon Pearl están enrolladas a mano formando esferas de aproximadamente 1 centímetro de diámetro. El color está entre el negro antracita y el gris con numerosas gemas doradas. Una vez infusionadas, las esferas se abren lentamente, liberando aromas de madera perfumada, regaliz, especias como el cardamomo y fruta cocida. En la taza, el licor es un naranja ámbar, muy brillante y claro. La primera infusión de té rojo Yunnan Dragon Pearl es muy delicada, con notas de madera y tierra húmeda y ligeros toques de cuero. También se perciben matices dulces de miel de eucalipto y notas balsámicas y frescas. La segunda infusión trae consigo la dulzura de la fruta cocida como manzanas y peras, un ligero toque especiado de canela y un final de madera de regaliz y café. Con la tercera infusión quedan las notas dulces pero intensas de la miel de castaño y las notas malteadas, las de la fruta cocida y las especias, mientras que en el final emergen un ligero toque de cacao, suave y envolvente, y una nota floral casi sorpresiva que permanece en persistencia. El té rojo Yunnan Dragon Pearl se abre con notas malteadas y notas dulces de miel de mil flores, seguidas de notas frutales que recuerdan a las manzanas y las ciruelas asadas. En boca, el té evoluciona, destacando matices de madera de regaliz y café, además de un vago toque de cuero y una nota de tabaco. En el final se siente también la suavidad del cacao, mientras que la persistencia está caracterizada por notas de regaliz y madera perfumada. El cuerpo es de media densidad, sin amargor o astringencia, muy envolvente y redondo en boca. Este inusual té rojo está enrollado a mano en esferas del tamaño de garbanzos. Se recomienda utilizar la arcilla Yixing o accesorios de porcelana, enjuagando y calentando siempre la tetera (o la gaiwan) y la taza antes de comenzar a infusionar. Si desean infusionar este té siguiendo el método tradicional chino o gong fu cha, consigan una gaiwan de 150ml y procedan de esta manera. Caliente el agua a 95°C, haga un breve enjuague de las hojas y luego una primera infusión de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, pueden continuar aprovechando las mismas hojas agregando más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 5 segundos (30 - 35 - 40...). Este té tiene una longevidad de 6 infusiones. Para una preparación más clásica al estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas en una taza de 200 ml con agua a 95°C durante un tiempo de infusión de 3-4 minutos. Si les gusta la leche con el té, añadan de 10 a 15 ml de leche y mezclen. Para una mejor experiencia de degustación, les sugerimos filtrar el té tan pronto como termine el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión que sugerimos pueden modificarse ligeramente a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa.
