Miso de arroz, borlotti y tomates secos 200g

Prepárate para platos sabrosos gracias al miso de arroz, borlotti y tomates secos de Kekoji Lab. Inspirado en las técnicas de fermentación tradicionales japonesas, este ingrediente añadirá un toque extremadamente sabroso a tu cocina, tanto que lo sustituirás completamente por la sal. La característica principal de esta pasta fermentada, además del sabor sabroso, es la abundancia de umami, derivado naturalmente de las enzimas presentes en el Koji, el agente fermentador base de todos los productos de la marca Kekoji. Pero este no es el típico miso: el sabor único de los tomates secos italianos añade un toque veraniego. Desde salsas hasta salsas tipo bbq, juega con tu creatividad y descubre el inesperado vínculo entre Italia y Japón. Te recomiendo usarlo para sazonar ensaladas de pasta veraniegas, en rellenos o en la masa de las albóndigas. Disponible en tarro de vidrio de 200g. INGREDIENTES: koji de arroz (arroz, aspergillus oryzae), frijoles borlotti 29%, agua, tomates secos 10%, sal. Puede contener trazas de frutos secos, gluten y habas. VALORES NUTRICIONALES: valores medios por 100 gr de producto Energía 498 Kj – Energía 119 Kcal – grasas 0,32 g – de las cuales saturadas 0,05 – carbohidratos 23,47 g – de los cuales azúcares 8,4 g – fibra 3,1 g – proteínas 6,13 g – sal 8,33 g VIDA ÚTIL: cerrado: 12 meses conservar en un lugar seco y protegido de la luz a temperatura ambiente, abierto: después de abrir conservar en el refrigerador hasta 60 días. País de producción: Italia