La sémola remolinada de trigo duro de Mulino Calogiuri está molida más finamente que la sémola gruesa de trigo duro, lo que la hace más fácil de trabajar a mano. La textura más fina proporciona un efecto más delicado y suave. Te recomiendo usarla para productos de panadería fermentados, salados o también dulces. La sémola remolinada de trigo duro de Mulino Calogiuri se utiliza para producir el famoso y tradicional pan de Matera y para la deliciosa focaccia barese, con tomates y aceitunas.
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La sémola remolinada de trigo duro de Mulino Calogiuri está molida más finamente que la sémola gruesa de trigo duro, lo que la hace más fácil de trabajar a mano. La textura más fina proporciona un efecto más delicado y suave. Te recomiendo usarla para productos de panadería fermentados, salados o también dulces. La sémola remolinada de trigo duro de Mulino Calogiuri se utiliza para producir el famoso y tradicional pan de Matera y para la deliciosa focaccia barese, con tomates y aceitunas.
