Délicieuses kofta végétariennes préparées avec des ingrédients frais et des épices aromatiques.
Dans un bol, mélangez la préparation autre boulettes avec de l'eau froide et de l'huile.
Ajoutez l'oignon et l'ail préalablement mixés, le persil, les épices, le sel et le poivre.
Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer le mélange 10 minutes au réfrigérateur.
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant au yaourt grec, un concombre râpé, une gousse d'ail écrasée, le jus d'un demi-citron et le sel.
Mélangez et ajoutez un filet d'huile.
Après le temps de repos, reprenez la pâte et à l'aide d'une cuillère, enroulez le mélange autour du bâtonnet en lui donnant la forme typique des kofta.
Mettez un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et lorsqu'elle est bien chaude, faites cuire les kofta environ ¾ minutes de chaque côté.
Il ne reste plus qu'à dresser avec la sauce et à les déguster encore chaudes !
Servir avec une sauce au yaourt et concombre pour un plat très frais !
Italia
| Énergie (kcal) | 38,79 |
| Glucides (g) | 2,38 |
| dont sucres (g) | 2,34 |
| Lipides (g) | 2,54 |
| dont saturés (g) | 0,56 |
| Protéines (g) | 1,1 |
| Fibres (g) | 1,33 |
| Vente (g) | 0,01 |
