Tortillas sans gluten et sans lactose, idéales pour ceux qui ont des intolérances alimentaires. Garnies de poivrons, oignon, avocat et tomate. Avec ces ingrédients, vous obtiendrez 4 tortillas!
Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches avec l'eau, l'huile d'olive extra vierge et le sel (si désiré) jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Chauffer une poêle antiadhésive et verser une louche de mélange, cuire les tortillas des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pour la garniture, faire sauter les poivrons et l'oignon rouge dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et un demi-verre d'eau de cuisson.
Cuire d'abord à feu vif sans couvercle, puis à feu moyen avec couvercle jusqu'à ce que l'eau soit évaporée (environ 15 minutes).
Assaisonner l'avocat avec du paprika et du jus de citron vert.
Couper la tomate fraîche en dés et, si désiré, ajouter de l'ail.
Garnir les tortillas avec le mélange de poivrons et d'oignon, du fromage, de l'avocat assaisonné et de la tomate fraîche.
Birra freeride
Adapté à ceux qui suivent un régime sans gluten et sans lactose.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 167,99 |
| Glucides (g) | 19,69 |
| dont sucres (g) | 2,06 |
| Lipides (g) | 5,92 |
| dont saturés (g) | 0,82 |
| Protéines (g) | 7,66 |
| Fibres (g) | 5,1 |
