Tortillas sans gluten et lactose, idéales pour les personnes ayant des intolérances alimentaires. Garnies de poivrons, d'oignons, d'avocat et de tomates. Avec ces ingrédients, vous aurez 4 Tortillas !
Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches avec l'eau, l'huile d'olive et le sel (si désiré) jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et verser une louche de pâte, en cuisant les tortillas des deux côtés jusqu'à dorure.
Pour la garniture, faire sauter les poivrons et l'oignon rouge dans une poêle avec de l'huile d'olive, du sel et un demi-verre d'eau de cuisson.
Cuire d'abord à feu vif sans couvercle, puis à feu moyen avec couvercle jusqu'à ce que l'eau soit évaporée (environ 15 minutes).
Assaisonner l'avocat avec du paprika et du jus de lime.
Couper la tomate fraîche en dés et, si souhaité, ajouter de l'ail.
Garnir les tortillas avec le mélange de poivrons et d'oignon, du fromage, de l'avocat assaisonné et de la tomate fraîche.
Birra freeride
Adapté à ceux qui suivent un régime sans gluten et lactose.
Italy, Lazio
| Énergie (kcal) | 167,99 |
| Glucides (g) | 19,69 |
| dont sucres (g) | 2,06 |
| Lipides (g) | 5,92 |
| dont saturés (g) | 0,82 |
| Protéines (g) | 7,66 |
| Fibres (g) | 5,1 |
