Cheesecake aux boules de beurre de cacahuète salé

Cheesecake aux boules de beurre de cacahuète salé

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Un cheesecake gourmand et sans sucre, avec une base croquante et une garniture crémeuse au beurre de cacahuète salé.

Difficulté: Moyen
Cuisson: 60 min
Préparation: 30 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Pour la base
  • Biscuits light450g
  • Beurre de cacahuète50g
  • Beurre de ghee120g
  • Lait50mL
  • Pour la garniture
  • Fromage à tartiner light450g
  • Yaourt grec 0%450g
  • Érythritol100g
  • Beurre de cacahuète100g
  • Œufs moyens3unités
  • Vanilleq.b.
  • Décoration
  • Cacahuètes30g
  • Selq.b.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 8

    Hachez finement les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu, le lait et le beurre de cacahuète.

  2. ÉTAPE 2 DE 8

    Compactez le mélange sur la base d'un moule antiadhésif amovible, recouvert de papier sulfurisé, en formant également les bords.

  3. ÉTAPE 3 DE 8

    Réservez 100g de mélange total qui vous servira à recouvrir la partie supérieure.

  4. ÉTAPE 4 DE 8

    Dans un bol, mélangez les ingrédients pour la garniture et versez le tout dans le moule.

  5. ÉTAPE 5 DE 8

    Saupoudrez le mélange restant de biscuits, ainsi que les cacahuètes épluchées.

  6. ÉTAPE 6 DE 8

    Enfournez à 190 degrés pendant 60 minutes dans un four statique préchauffé.

  7. ÉTAPE 7 DE 8

    Si la surface brunit trop, couvrez avec une feuille d'aluminium.

  8. ÉTAPE 8 DE 8

    Laissez refroidir au réfrigérateur, coupez et servez.

Suggestions

  • Moule antiadhésif amovible

  • Papier sulfurisé

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant maximum 3 jours.

Autres informations

Adapté pour ceux qui recherchent un dessert sans sucre.

Origine

Italia, Lombardia

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)181,31
Glucides (g)2,07
dont sucres (g)1,61
Lipides (g)15,57
dont saturés (g)6,84
Protéines (g)7,84
Fibres (g)0,94
Vente (g)0,11
  • Protéines
    7,84g·30%
  • Glucides
    2,07g·8%
  • Graisses
    15,57g·59%
  • Fibres
    0,94g·4%