Gâteau moelleux au cacao et à la farine de coco, sans beurre, œufs et lait. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter : léger, parfumé et facile à préparer.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients secs (farine 00, farine de coco, cacao amer). Ne pas ajouter la levure à ce stade.
Ajoutez au mélange l'eau et le miel et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Ajoutez la levure chimique en mélangent délicatement à la fin.
Versez la pâte dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre, beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
Cuisez dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes : vérifiez la cuisson avec un bâtonnet (il doit ressortir sec).
Sortez du four, laissez refroidir et servez.
Moule à charnière 20 cm
Bol à mélanger
Fouet ou cuillère
Four
Recette originale du profil Instagram LovelyFitFood. On peut ajouter des pépites de chocolat noir pour une version plus gourmande.
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 172,52 |
| Glucides (g) | 24,37 |
| dont sucres (g) | 7,31 |
| Lipides (g) | 6,52 |
| dont saturés (g) | 4,98 |
| Protéines (g) | 4,08 |
| Fibres (g) | 2,97 |
| Vente (g) | 1,59 |
