Si vous aimez les mousses, essayez cette version très pistache réalisée avec la fantastique crème protéinée à la pistache.
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes.
Essorer la gélatine et la faire fondre dans le lait.
Séparer le jaune d'œuf du blanc.
Mélanger le jaune avec l'érythritol et le yaourt.
Ajouter la crème de pistache et la gélatine fondue dans le lait.
Monter le blanc en neige et l'incorporer au mélange en remuant délicatement de bas en haut avec une spatule.
Verser la mousse dans des tasses et laisser au réfrigérateur pendant au moins 2/3 heures.
Décorer avec des éclats de pistaches et déguster.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 168,29 |
| Glucides (g) | 4,86 |
| dont sucres (g) | 4,57 |
| Lipides (g) | 12,24 |
| dont saturés (g) | 4,47 |
| Protéines (g) | 9,55 |
| Fibres (g) | 0,85 |
| Vente (g) | 0,12 |
