Un pancake protéiné à la noix de coco et "Nutella" idéal pour un petit-déjeuner sain, sans sucres ajoutés, sans gluten et sans lactose.
Dans un bol, mélangez l'œuf, le blanc d'œuf liquide et le yaourt de soja.
Ajoutez la farine d'amande, la farine d'avoine et le zeste de citron râpé.
Incorporez le bicarbonate et le jus de citron pour activer la levée.
Chauffez une petite poêle antiadhésive légèrement graissée avec de l'huile ou du beurre clarifié.
Versez le mélange dans la poêle, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux.
Retournez le pancake à mi-cuisson et terminez la cuisson.
Pour le faux Nutella, mélangez le cacao, le beurre de cacahuète en poudre, l'édulcorant et l'eau tiède jusqu'à obtenir une crème fluide.
Servez le pancake avec le faux Nutella préparé.
Petite poêle antiadhésive
Couvercle
Recette adaptée aux régimes sans gluten et sans lactose.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 175,43 |
| Glucides (g) | 9,52 |
| dont sucres (g) | 4,99 |
| Lipides (g) | 10,14 |
| dont saturés (g) | 2,43 |
| Protéines (g) | 11,36 |
| Fibres (g) | 1,56 |
| Vente (g) | 0,12 |
