Une bruschetta simple mais riche en saveurs, parfaite en entrée ou pour un déjeuner rapide. L'association entre la mozzarella di bufala, les tomates pelées et le pesto au basilic met en valeur les ingrédients typiques italiens.
Coupez la mozzarella di bufala en tranches, écrasez les tomates pelées à la fourchette et coupez les tomates en dés.
Faites légèrement griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Formez une couche avec les tomates pelées et les tomates cerises, en ajoutant une pincée de sel.
Déposez les tranches de mozzarella et garnissez de pesto.
Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive extra vierge.
Servez immédiatement, afin que la mozzarella reste moelleuse et que le pain reste croustillant.
Poêle ou grille-pain
Couteau
Planche à découper
Cuillère à tartiner
Mozzarella di bufala (bocconcini)
Servir immédiatement ; non adaptée à une conservation prolongée (au mieux conserver séparément la mozzarella et les tomates au réfrigérateur pendant un jour).
Parfaite pour mettre en valeur des ingrédients italiens de haute qualité ; servir immédiatement pour conserver la texture idéale.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 229,49 |
| Glucides (g) | 22,64 |
| dont sucres (g) | 1,8 |
| Lipides (g) | 12,07 |
| dont saturés (g) | 0,66 |
| Protéines (g) | 8,51 |
| Fibres (g) | 1,83 |
| Vente (g) | 0,24 |
