Une bruschetta simple mais riche en saveur, parfaite en tant qu'entrée ou déjeuner rapide. L'association entre mozzarella di bufala, les tomates pelées et le pesto de basilic met en valeur les ingrédients typiquement italiens.
Coupez la mozzarella di bufala en tranches, écrasez les tomates pelées avec une fourchette et les tomates en dés.
Faites légèrement griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Créez une couche avec les tomates pelées et les tomates cerises, en ajoutant une pincée de sel.
Disposez les tranches de mozzarella et garnissez avec le pesto.
Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
Servez immédiatement, afin que la mozzarella reste fondante et le pain croustillant.
Poêle ou grille-pain
Couteau
Planche à découper
Cuillère à tartiner
Mozzarella di bufala (bocconcini)
Servir immédiatement; non adaptée à une conservation prolongée (au maximum conserver séparément mozzarella et tomate au réfrigérateur pendant un jour).
Parfaite pour mettre en valeur des ingrédients italiens de haute qualité; servir immédiatement pour maintenir la consistance idéale.
Italy, Campania
| Énergie (kcal) | 229,49 |
| Glucides (g) | 22,64 |
| dont sucres (g) | 1,8 |
| Lipides (g) | 12,07 |
| dont saturés (g) | 0,66 |
| Protéines (g) | 8,51 |
| Fibres (g) | 1,83 |
| Vente (g) | 0,24 |
