
Pâtes de maïs et pois chiches avec sauce aux tomates cerises fraîches, aubergines et pesto
Découvrez la saveur des Pâtes de maïs et pois chiches avec sauce aux tomates cerises et aubergines. Ingrédients frais et tradition italienne. Essayez-les maintenant et régalez votre palais !
Ingrédients
- Rustiques maïs et pois chiches
320g320g - Tomates cerises datterini colorées
520g520g - Aubergines striées
400g400g - Oignons de tropea
100g100g - Piments frais
2unità2unità - Huile d'olive extra vierge
90g90g - Basilicq.s.
- Origan fraisq.s.
- Selq.s.
- Feuilles de basilic
100g100g - Huile d'olive extra vierge
50g50g - Noisettes grillées
20g20g - Gousses d'ail
2unità2unità - Selq.s.
Produits disponibles à l'achat
Rustici – Maïs blanc et Pois chiches (240 g)
1 produit1 produit € 4,89
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 5
Épluchez et coupez les oignons en tranches pas trop fines, puis versez-les dans une poêle chaude avec 60 g d'huile d'olive extra vierge et les 2 piments frais coupés en rondelles.
- ÉTAPE 2 DE 5
Faites dorer et ramollir les oignons, puis ajoutez les tomates cerises lavées et coupées en deux ou en quatre selon leur taille. Aromatisez avec quelques feuilles de basilic et les feuilles de 2 branches d'origan frais, salez et faites cuire pendant 5-6 minutes, la sauce doit être tendre.
- ÉTAPE 3 DE 5
Lavez les aubergines, séchez-les et équeutez-les, puis coupez-les en morceaux et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et assaisonnez-les avec le reste d'huile d'olive extra vierge. Mettez-les au micro-ondes et faites-les cuire pendant 10 minutes en les retournant 3 fois ; une fois prêtes, ajoutez-les à la sauce et faites mijoter quelques minutes à feu doux.
- ÉTAPE 4 DE 5
Versez dans le bol du mixeur les feuilles de basilic lavées et séchées, les noisettes et les gousses d'ail pelées. Ajoutez l'huile d'olive extra vierge, salez puis mixez jusqu'à obtenir un pesto lisse et velouté.
- ÉTAPE 5 DE 5
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, puis faites-les sauter dans la sauce avec les tomates cerises et les aubergines et terminez avec le pesto de basilic et noisettes.
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
Énergie (kcal) | 147,58 |
Glucides (g) | 15,28 |
dont sucres (g) | 3,41 |
Lipides (g) | 8,48 |
dont saturés (g) | 1,16 |
Protéines (g) | 2,57 |
Fibres (g) | 1,89 |
Vente (g) | 0,02 |
- Protéines2,57g·9%
- Glucides15,28g·54%
- Graisses8,48g·30%
- Fibres1,89g·7%