Piadina

Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la levure. Ajoutez l'eau, l'huile de tournesol, l'huile d'olive et pétrissez bien à la main.

Travaillez bien la pâte jusquà obtenir une consistance élastique. Divisez la pâte en deux et formez deux boules.

Étalez avec un rouleau à pâtisserie jusquà une épaisseur d'environ ½ cm. Vous pouvez faciliter létalage en huilant bien la surface ou en utilisant 2 feuilles de papier cuisson/film alimentaire.

Chauffez une plaque ou une poêle antiadhésive. Déposez ensuite le disque de pâte et faites cuire à feu doux environ 2 minutes de chaque côté.

Garnissez selon votre goût, nous vous recommandons stracchino, roquette et tomates cerises !