Fondue à base de fromages fondus aromatisée avec de la bière blonde, idéale comme plat à partager pour des apéritifs ou des dîners informels. Crémeuse et savoureuse, elle s'accompagne de pain grillé, de légumes crus ou de dés de pomme.
Râpez la Fontina avec une râpe à trous larges, versez-la dans une petite casserole avec la maïzena et allumez le feu.
Versez la bière en filet en continuant à remuer jusqu'à ce qu'elle fonde complètement.
La crème ne doit être ni trop liquide ni trop épaisse. Servez la FONDUE bien chaude avec du pain noir coupé en dés, dans un récipient approprié avec une bougie en dessous, pour la garder au chaud. Autrement, un bol en terre cuite préalablement chauffé au four fait aussi l'affaire.
Décorez avec du bacon râpé et bon appétit!
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 285,07 |
| Glucides (g) | 1,7 |
| dont sucres (g) | 0,35 |
| Lipides (g) | 20,88 |
| dont saturés (g) | 12,61 |
| Protéines (g) | 19,87 |
| Vente (g) | 1,15 |
