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Salade de bufflonne fraîche au parfum de basilic frais

Salade de bufflonne fraîche au parfum de basilic frais

@oleificio-corrias

Une salade fraîche avec mozzarella de bufflonne au parfum de basilic, prête en seulement 30 minutes.

Difficulté: Facile
Cuisson: 0 min
Préparation: 30 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • 1 blette rouge1unité
  • 2 feuilles de menthe fraîche2unité
  • 2 mozzarellas de bufflonne2unité
  • 3 carottes3unité
  • Cerneaux de noixq.s.
  • Selq.s.
  • Assaisonnement à base d'huile d'olive extra vierge et basilic fraisq.s.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 4

    Faire bouillir la blette pendant environ 20 minutes dans une grande quantité d'eau salée.

  2. ÉTAPE 2 DE 4

    Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en julienne ; les cuire à la vapeur pendant 5-8 minutes avec les feuilles de menthe.

  3. ÉTAPE 3 DE 4

    Laisser refroidir les légumes et composer le plat à votre goût, ajouter les cerneaux de noix, le sel et enfin l'assaisonnement au basilic.

  4. ÉTAPE 4 DE 4

    Servir après 20-30 minutes pour rendre le plat encore plus savoureux.

Suggestions

  • Poêle wok

Informations générales

Notes de conservation

24 heures au réfrigérateur après que les légumes aient refroidi.

Autres informations

Servir accompagné de pain carasau ou de pain grillé.

Origine

Italia, Sardegna

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)103,01
Glucides (g)4,78
dont sucres (g)4,78
Lipides (g)6,28
dont saturés (g)1,25
Protéines (g)5,68
Fibres (g)2,89
Vente (g)0,11
  • Protéines
    5,68g·29%
  • Glucides
    4,78g·24%
  • Graisses
    6,28g·32%
  • Fibres
    2,89g·15%