Un plat simple et savoureux de la tradition sicilienne, les Spaghetti avec Sauce de Siccagno et Aubergines sont parfaits pour un repas rapide et savoureux. La ricotta salata et les aubergines frites ajoutent une touche unique à cette recette.
Porter à ébullition une casserole d'eau et saler.
Cuire les spaghetti al dente, égoutter et transférer dans la sauce préalablement chauffée dans une poêle.
Sauter rapidement les pâtes, assaisonner avec une abondante ricotta salata de brebis et servir.
Pour une touche supplémentaire, ajouter des aubergines frites coupées en lanières avant de servir.
Recette traditionnelle sicilienne, idéale pour un repas rapide et savoureux.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 205,7 |
| Glucides (g) | 37,83 |
| dont sucres (g) | 2,58 |
| Lipides (g) | 2,81 |
| dont saturés (g) | 1,47 |
| Protéines (g) | 8,84 |
| Fibres (g) | 1,63 |
| Vente (g) | 0,03 |
