Lasagne crémeuse et festive à base de crème aux pistaches, béchamel, mozzarella, parmesan et mortadelle artisanale. Recette rapide qui peut également être réalisée avec des pâtes fraîches et de la béchamel prêtes à l'emploi.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la crème aux pistaches : mélanger la béchamel avec le pesto aux pistaches (environ 3 cuillères à soupe) et remuer jusqu'à obtenir une crème homogène et verte.
Couper la mortadelle en dés.
Composer les lasagnes dans un plat : étaler une fine couche de crème aux pistaches, puis une feuille de pâte fraîche, saupoudrer de parmesan, ajouter de la mozzarella et de la mortadelle. Répéter pour un total de 4 couches (crème, pâte, parmesan, mozzarella, mortadelle).
Terminer avec une couche finale de crème, de parmesan et quelques dés de mozzarella sur le dessus.
Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, puis terminer par 5 minutes de grill pour dorer la surface.
Sortir du four, laisser reposer quelques minutes et servir chaud.
Plat à four
Bol
Cuillère
Râpe à fromage
Au réfrigérateur : conserver couvert pendant 1-2 jours ; congelable : oui, avant la cuisson ou après cuisson refroidie (jusqu'à 1 mois).
Il est possible d'utiliser de la béchamel et des pâtes fraîches prêtes à l'emploi pour gagner du temps. Adaptée pour des repas de fête ; à associer avec un vin blanc structuré ou un rosé.
Italy, Campania
| Énergie (kcal) | 277,74 |
| Glucides (g) | 20,95 |
| dont sucres (g) | 1,54 |
| Lipides (g) | 14,57 |
| dont saturés (g) | 7,32 |
| Protéines (g) | 15,03 |
| Fibres (g) | 0,99 |
| Vente (g) | 0,5 |
