Lasagne crémeuse et festive à base de crème au pistache, béchamel, mozzarella, parmesan et mortadelle artisanale. Recette rapide pouvant être réalisée également avec des pâtes fraîches et de la béchamel prêtes.
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la crème au pistache : mélangez la béchamel avec le pesto au pistache (environ 3 cuillères à soupe) et mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène et verte.
Coupez la mortadelle en dés.
Composez la lasagne dans un plat : étalez une fine couche de crème au pistache, puis une feuille de pâte fraîche, saupoudrez de parmesan, ajoutez de la mozzarella et de la mortadelle. Répétez pour un total de 4 couches (crème, pâte, parmesan, mozzarella, mortadelle).
Terminez par une couche finale de crème, de parmesan et quelques dés de mozzarella sur le dessus.
Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, puis terminez par 5 minutes sous le gril pour dorer le dessus.
Sortez du four, laissez reposer quelques minutes et servez chaud.
Plat à four
BOL
Cuillère
Râpe à fromage
Au réfrigérateur : conserver couvert pendant 1 à 2 jours ; congelable : oui, avant cuisson ou après cuisson refroidie (jusqu'à 1 mois).
Il est possible d'utiliser de la béchamel et des pâtes fraîches prêtes pour gagner du temps. Adaptée pour les déjeuners festifs ; à associer avec un vin blanc structuré ou un rosé.
Italy, Campania
| Énergie (kcal) | 377,15 |
| Glucides (g) | 25,78 |
| dont sucres (g) | 2,42 |
| Lipides (g) | 23,34 |
| dont saturés (g) | 5,77 |
| Protéines (g) | 16,06 |
| Fibres (g) | 3,03 |
| Vente (g) | 0,15 |
