Barres vegan et sans gluten à base de riz soufflé, crème de fruits secs et sirop d'agave. Simples et rapides à préparer, idéales comme en-cas énergique.
Mélanger la crème de fruits secs (beurre de cacahuète) avec le sirop d'agave jusqu'à obtenir une crème homogène.
Si désiré, ajouter la poudre de cacao à la crème et bien mélanger.
Ajouter le riz soufflé à la crème et mélanger soigneusement pour que tous les grains soient bien enrobés, ajuster la consistance si besoin avec un peu plus de beurre de cacahuète/agave.
Transférer le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé et bien tasser avec le dos d'une cuillère ou avec les mains pour obtenir une couche uniforme et compacte.
Mettre le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour laisser prendre le mélange.
Retirer du réfrigérateur, extraire le bloc de riz soufflé du moule et couper en 6 barres.
Conserver les barres au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Moule
Papier sulfurisé
Bol
Cuillère ou spatule
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 5-7 jours ou au congélateur pendant 1-2 mois.
Italy
| Énergie (kcal) | 463,04 |
| Glucides (g) | 57,1 |
| dont sucres (g) | 18,08 |
| Lipides (g) | 23,14 |
| dont saturés (g) | 9,89 |
| Protéines (g) | 9,04 |
| Fibres (g) | 2,38 |
| Vente (g) | 0,12 |
