Cime Di Rapa Alla Parmigiana

Name: Cime Di Rapa Alla Parmigiana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Cime Di Rapa; 60 G Beurre; q.b. Fromage Râpé; q.b. Sel; q.b. Poivre

@tuduu

Catégorie: Accompagnements

Les cime di rapa alla parmigiana sont un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Les cime di rapa sont cuites au beurre puis gratinées avec du fromage râpé, obtenant un plat riche en saveurs et textures. Cet accompagnement est originaire de la région des Pouilles, mais est répandu dans toute l'Italie.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Cime di rapa1,000G
Beurre60G
Fromage râpéq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Nettoyez et lavez les cime di rapa, faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes
ÉTAPE 2 DE 6
Égouttez-les et mettez-les dans une poêle où vous avez déjà fait fondre le beurre
ÉTAPE 3 DE 6
Laissez-les s'imprégner à feu vif pendant 10 minutes en les remuant souvent avec une fourchette
ÉTAPE 4 DE 6
Ajustez le sel et le poivre
ÉTAPE 5 DE 6
Transférez-les sur le plat de service
ÉTAPE 6 DE 6
Saupoudrez-les de beaucoup de fromage râpé

Suggestions

Poêle
Râpe

Informations générales

Origine

Italia, Puglia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	64,61
Glucides (g)	3,64
dont sucres (g)	3,64
Lipides (g)	4,72
dont saturés (g)	2,76
Protéines (g)	0,99
Fibres (g)	2,45
Vente (g)	0,06

Protéines
0,99g·8%
Glucides
3,64g·31%
Graisses
4,72g·40%
Fibres
2,45g·21%