Gâteau Renversé à l'Ananas

Name: Gâteau Renversé à l'Ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Sucre; 140 G Beurre; 1 Œuf; q.b. Lait Tiède; 200 G Farine; q.b. Sel; 1 Sachet Levure; null Pour le Moule:; q.b. Beurre; q.b. Sucre; q.b. Ananas; q.b. Cerises Confites

@tuduu

Catégorie: Desserts

Le gâteau renversé à l'ananas est un dessert classique de la pâtisserie, connu pour son aspect spectaculaire et son goût délicieux. La base est une pâte molle aromatisée avec du lait tiède et enrichie d'œufs, de farine, de sel et de levure. Au-dessus est placé une couche d'ananas caramélisé et de cerises confites. Pendant la cuisson au four, le gâteau est retourné, créant ainsi un effet renversé. Ce dessert est parfait à servir après un repas ou à déguster avec du thé ou du café. Il est également idéal pour des occasions spéciales comme des anniversaires ou des fêtes.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Sucre200G
Beurre140G
Œuf1
Lait tièdeq.b.
Farine200G
Selq.b.
Levure1Sachet
Pour le moule:
Beurreq.b.
Sucreq.b.
Ananasq.b.
Cerises confitesq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Travailler longuement le sucre avec 140 g de beurre, en retirer 100 g et au reste ajouter en travaillant encore bien un œuf entier, la farine, une pincée de sel, la levure et continuer à travailler en ajoutant du lait tiède pour obtenir une pâte molle
ÉTAPE 2 DE 6
Étaler dans un moule le beurre et le sucre (précédemment mis de côté) et décorer avec des tranches d'ananas en conserve préalablement égouttées et bien séchées
ÉTAPE 3 DE 6
Au centre des tranches, mettre une cerise confite, diviser d'autres tranches en morceaux pour couvrir les trous laissés entre elles
ÉTAPE 4 DE 6
Verser la pâte par-dessus le tout et enfourner à 180 degrés pendant environ 60 minutes
ÉTAPE 5 DE 6
Retourner le moule sur un plat allant au four, laisser tiédir, retirer le moule et saupoudrer le gâteau de sucre
ÉTAPE 6 DE 6
Le mettre sous le gril du four pour former le caramel et imbiber avant de servir

Suggestions

Moule à charnière
Moule à gâteau
Poêle antiadhésive

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	430,81
Glucides (g)	59,78
dont sucres (g)	35,96
Lipides (g)	20,59
dont saturés (g)	11,78
Protéines (g)	4,97
Fibres (g)	0,74
Vente (g)	0,11

Protéines
4,97g·6%
Glucides
59,78g·69%
Graisses
20,59g·24%
Fibres
0,74g·1%