La salade de pommes de terre est un accompagnement classique, frais et savoureux. Les pommes de terre sont bouillies puis assaisonnées avec une délicieuse sauce à base de moutarde, de jus de citron et d'huile d'olive. Parfaite pour accompagner viandes et poissons, elle est également excellente à déguster seule comme plat léger.
Cuire les pommes de terre enveloppées dans du papier aluminium au four chaud à 200 degrés pendant 1 heure
Cuire les poireaux à la vapeur dans le panier approprié pendant 20 minutes
Dans le plat de service, disposer les pommes de terre en tranches et les poireaux coupés en rondelles
Préparer une petite sauce en mélangeant huile, moutarde, quelques gouttes de sauce worcester, jus de citron, sel et poivre
Assaisonner les légumes avec la sauce et servir
Bol
Couteau
Poêle
Conserver la salade de pommes de terre au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
La salade de pommes de terre est un plat polyvalent qui peut être servi comme accompagnement ou comme plat principal.
Italia
| Énergie (kcal) | 68,75 |
| Glucides (g) | 14,8 |
| dont sucres (g) | 1,6 |
| Lipides (g) | 0,11 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 2,11 |
| Fibres (g) | 1,93 |
| Vente (g) | 0,01 |
