Chou-fleur croustillant à la paprika et Parmigiano Reggiano de vache frisonne 50 mois

Name: Chou-fleur croustillant à la paprika et Parmigiano Reggiano de vache frisonne 50 mois
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Chou-fleur; 100 g Parmigiano Reggiano de vache frisonne 50 mois; 20 g Paprika doux; 30 mL Huile d'olive extra vierge; q.b. Sel et poivre noir; 5 mL Jus de citron; q.b. Persil frais

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Catégorie: Entrées

Une explosion de saveur et de croquant : des fleurettes de chou-fleur assaisonnées avec de l'huile, du paprika et du Parmigiano 50 mois, puis cuites au four jusqu'à devenir dorées et irrésistibles. Un plat qui séduit par son parfum, idéal comme entrée, accompagnement ou finger food.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Chou-fleur500g
Parmigiano reggiano de vache frisonne 50 mois100g
Paprika doux20g
Huile d'olive extra vierge30mL
Sel et poivre noirq.b.
Jus de citron5mL
Persil fraisq.b.

Produits disponibles à l'achat

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 50 mois (1 KG env.)

1 produit

€ 30,90

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Lavez et coupez le chou-fleur en fleurettes.
ÉTAPE 2 DE 5
Dans un grand bol, assaisonnez le chou-fleur avec de l'huile d'olive extra vierge, du paprika, la moitié du Parmigiano, du sel et du poivre. Mélangez bien pour répartir uniformément les épices.
ÉTAPE 3 DE 5
Disposez les fleurettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, bien espacées. Faites cuire dans un four statique préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
ÉTAPE 4 DE 5
Sortez la plaque, saupoudrez le reste du Parmigiano Reggiano sur les fleurettes et remettez au four pour 5 minutes supplémentaires, jusqu'à légère dorure.
ÉTAPE 5 DE 5
Sortez du four, arrosez de quelques gouttes de jus de citron et garnissez de persil frais haché. Servez immédiatement, éventuellement accompagné d'une sauce yaourt ou d'un ketchup gourmet.

Informations générales

Notes de conservation

Conservez au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pour un maximum de 1 jour. Réchauffez au four pour retrouver le croquant.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	134
Glucides (g)	3,17
dont sucres (g)	2,94
Lipides (g)	9,42
dont saturés (g)	3,56
Protéines (g)	8
Fibres (g)	2,47
Vente (g)	0,1

Protéines
8g·35%
Glucides
3,17g·14%
Graisses
9,42g·41%
Fibres
2,47g·11%