Fusilli alla tropeana

Name: Fusilli alla tropeana
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Fusilli; 4 unités Filetti d’anchois à l’huile; 1 unité Oignon rouge de Tropea; 1 cuillère à café ‘nduja; q.s. Huile d’olive extra vierge; q.s. Sel; 2 cuillères à soupe Chapelure

@spaghetti-e-mandolino

Catégorie: Plats principaux

Un plat riche en saveurs et en tradition, idéal pour un déjeuner savoureux.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Fusilli200g
Filetti d’anchois à l’huile4unités
Oignon rouge de tropea1unité
‘nduja1cuillère à café
Huile d’olive extra viergeq.s.
Selq.s.
Chapelure2cuillères à soupe

Produits disponibles à l'achat

Fusilli de seigle 350g

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€ 2,10

Poudre alimentaire d'oignon rouge 30g

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Huile EVO Il Frantoio BIO 250ml

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Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Tranchez l'oignon rouge de Tropea et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
ÉTAPE 2 DE 5
Ajoutez les filets d’anchois et faites-les fondre à l'intérieur.
ÉTAPE 3 DE 5
Incorporez une cuillère à café de ‘nduja et mélangez.
ÉTAPE 4 DE 5
Faites cuire les fusilli dans de l'eau salée et égouttez-les al dente, en les ajoutant à la poêle avec la sauce.
ÉTAPE 5 DE 5
Mélangez les pâtes avec une louche d'eau de cuisson et servez avec une pincée de chapelure grillée.

Informations générales

Notes de conservation

Peut être conservé au réfrigérateur pendant un jour.

Autres informations

La ‘nduja est un ingrédient fort, dosez avec précaution selon votre goût. Vous pouvez éventuellement l'utiliser aussi pour une omelette de pâtes le lendemain.

Origine

Italia, Calabria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	160,27
Glucides (g)	23,89
dont sucres (g)	2,35
Lipides (g)	1,82
dont saturés (g)	0,77
Protéines (g)	13,27
Fibres (g)	0,71
Vente (g)	0,08

Protéines
13,27g·33%
Glucides
23,89g·60%
Graisses
1,82g·5%
Fibres
0,71g·2%