Notre cheval de bataille. Le plus intense, le plus garganique. Monocultivar, il est issu d'une variété d'olives typique de notre région dont il tire son nom. Notre Ogliarola Garganica est la plus haute expression de cette terre, le Gargano. Il en résulte une huile importante, intense et authentique comme ceux qui la cultivent. L'Ogliarola Garganica est une Huile d'Olive Extra Vierge Biologique agréablement piquante et amère, avec une longue persistance des notes végétales. De nombreux effets bénéfiques en cascade pour la santé : riche en polyphénols qui lui garantissent une résistance très élevée à l'oxydation et aident à combattre les radicaux libres. Vert intense aux nuances dorées, elle est éclatante dans les arômes d'amande, de tomate, d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut. La bouche se remplit de rappels végétaux : autoritaire, riche, imposante mais avec un bon équilibre gustatif. Une huile qui ne passe pas inaperçue : elle est fièrement présente dans le Guide des Huiles d'Italie du Gambero Rosso 2025 et dans le Guide des Extravergine de Slow Food 2025. Huile d'Olive Extra Vierge Biologique parfaite à utiliser crue sur des bruschettas, légumes, salades et surtout soupes de légumineuses. 100% EVO italien. Filtré, évidemment.
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Notre cheval de bataille. Le plus intense, le plus garganique. Monocultivar, il est issu d'une variété d'olives typique de notre région dont il tire son nom. Notre Ogliarola Garganica est la plus haute expression de cette terre, le Gargano. Il en résulte une huile importante, intense et authentique comme ceux qui la cultivent. L'Ogliarola Garganica est une Huile d'Olive Extra Vierge Biologique agréablement piquante et amère, avec une longue persistance des notes végétales. De nombreux effets bénéfiques en cascade pour la santé : riche en polyphénols qui lui garantissent une résistance très élevée à l'oxydation et aident à combattre les radicaux libres. Vert intense aux nuances dorées, elle est éclatante dans les arômes d'amande, de tomate, d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut. La bouche se remplit de rappels végétaux : autoritaire, riche, imposante mais avec un bon équilibre gustatif. Une huile qui ne passe pas inaperçue : elle est fièrement présente dans le Guide des Huiles d'Italie du Gambero Rosso 2025 et dans le Guide des Extravergine de Slow Food 2025. Huile d'Olive Extra Vierge Biologique parfaite à utiliser crue sur des bruschettas, légumes, salades et surtout soupes de légumineuses. 100% EVO italien. Filtré, évidemment.
