Qu'est-ce que la Busiata au Pistache ? Pâtes artisanales au pistache et semoule de blé dur. Les Busiate sont un type de pâtes très connu et apprécié en Sicile, typiques de la cuisine de Trapani. Particulière est la méthode de fabrication des Busiate, elles se présentent avec un tréfilage en bronze, qui crée sur la surface des pâtes de petites abrasions permettant de mieux retenir les arômes, les saveurs, les sauces et les assaisonnements. Les pâtes sont séchées lentement de manière naturelle à basse température, justement pour préserver leurs caractéristiques organoleptiques et leurs propriétés nutritives. Paquet de 500g idéal pour 4 personnes.
€ 5,90
Description
Qu'est-ce que la Busiata au Pistache ? Pâtes artisanales au pistache et semoule de blé dur. Les Busiate sont un type de pâtes très connu et apprécié en Sicile, typiques de la cuisine de Trapani. Particulière est la méthode de fabrication des Busiate, elles se présentent avec un tréfilage en bronze, qui crée sur la surface des pâtes de petites abrasions permettant de mieux retenir les arômes, les saveurs, les sauces et les assaisonnements. Les pâtes sont séchées lentement de manière naturelle à basse température, justement pour préserver leurs caractéristiques organoleptiques et leurs propriétés nutritives. Paquet de 500g idéal pour 4 personnes.
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